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TARTA DE LIMÓN CON ZUMO NATURAL DE LIMÓN
(PARA EL CONCURSO DE CÍTRICOS )
INGREDIENTES: un litro de nata liquida ,350 gramos de azúcar,
Dos yogures de limón
, ralladuras de dos limones un vaso de zumo de limón, dos sobres de cuajada eso para la masa para la base
1 paquete de galletas y 100 gramos de mantequilla .para la cobertura 150 mililitros de agua
1 vaso de zumo de limón 200 gramos de azucara y 4 hojas de gelatina.
PREPARACIÓN: molemos las galletas y derretimos la mantequilla lo mezclamos y lo ponemos en el molde desmontable
Lo aplanamos y compactamos bien y al frigorífico hasta que nos haga falta
AHORA EL RELLENO:
En una olla echamos tres cuartas partes de nata, el azúcar el zumo
Los yogures y lo ponemos a calentar y removiendo
En la nata que sobro diluimos bien la cuajada y cuando rompa
A hervir la echamos a la olla con todo lo demás y removemos muy
Bien para que no queden grumos cuando este todo ligado al molde con
Cuidado la dejamos unas tres horas en la nevera pasado ese tiempo, vamos a hacer
La cobertura de la tarta
COBERTURA:
Un cazo ponemos el zumo el azúcar, el agua y removemos hasta que se
Diluya el azúcar luego cuando esta calentita echamos la gelatina previamente
Hidratada removemos muy bien para que se ligue la quitamos del fuego esperamos
Que se temple y se lo echamos a la tarta con cuidado de no hacer agujero y ya esta
Yo lo deje toda la noche en la nevera la sacamos desmoldamos y decoramos como
Queráis
y este es el resultado espero que os guste.
Tanto en el relleno como en la cobertura el azúcar es a

 

 

 

vuestro gusto ya que es zumo
Natural de limón y ya os guste más o menos ácido


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