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ROYOS DE PASCUA
Ingredientes:
-1/2 l de aceite de oliva.
-Corteza de naranja.
-250 ml dr zumo de naranja.
-250 ml de anís seco.
-Ralladura de limón y naranja.
-2 sobres de levadura.
-1/2 l de aceite de oliva.
-Corteza de naranja.
-250 ml dr zumo de naranja.
-250 ml de anís seco.
-Ralladura de limón y naranja.
-2 sobres de levadura.
Elaboración:
-Poner la harina dejando cómo unos 250 gr para el final,la ralladura de las naranjas y limón,el azúcar y la levadura.
-Remover todo esto para que se reparta todo muy bien.
-Seguidamente poner los huevos batidos y remover, a continuación el aceite después de calentarse con las cáscaras de naranja, cuando esté casi frio removemos bien con un cucharón de madera o con una amasadora.
-Añadimos el zumo de naranja y el anis y seguimos amasando hasta que se integre todo.
-Ahora es cuando vamos amasando y añadiendo la harina que dejamos reservada.
-Quizás tengáis que poner un poco más la masa tiene que quedar elástica y sin pegarse a las manos.
-Dejar reposar unas 3 horas.
-Ya después del reposo empezamos a formar los rollos y hornear. -Pondremosel horno a 180 grados unos 20 minutos, primero solo con la parte de abajo y los otros 20 minutos últimos arriba y abajo. El calor del horno.
-Para formar los rollos hacer unas bolas no muy grandes ni muy pequeñas, hacer con la mano se aplazan un poco y hacemos el agujero en el centro y con un cuchillo o espátula de cocina hacéis 4 cortes sin llegar al centro.
Fijaros en las fotos.
-Ya después del reposo empezamos a formar los rollos y hornear. -Pondremosel horno a 180 grados unos 20 minutos, primero solo con la parte de abajo y los otros 20 minutos últimos arriba y abajo. El calor del horno.
-Para formar los rollos hacer unas bolas no muy grandes ni muy pequeñas, hacer con la mano se aplazan un poco y hacemos el agujero en el centro y con un cuchillo o espátula de cocina hacéis 4 cortes sin llegar al centro.
Fijaros en las fotos.
